Cara, da primeira vez que fiz doce de leite na Airfryer, juro que achei que ia dar errado. Aquele cheiro doce começou a invadir a casa, e eu pensando: “será que vai explodir?” 😅
Mas quando abri, véi, tava lá aquela maravilha dourada, cremosa e perfeita. Até minha sogra, gaúcha raiz, aprovou.
Por que doce de leite na Airfryer é genial? 🤤
A textura é uma coisa absurda: cremosa no ponto exato, sem ficar enjoativa demais. Parece até aquelas sobremesas que minha vó fazia quando eu era moleque.
E ó, zero complicação aqui. Sério, é uma receita à prova de Rafael. Se eu consegui, qualquer pessoa consegue. Tá ligado?
✅ Pronto em menos de meia hora
✅ Um único ingrediente
✅ Zero sujeira na cozinha
✅ Textura cremosa perfeita
Agora bora descobrir como transformar leite condensado nessa maravilha? 😋
De onde surgiu essa ideia maluca? 💡
Confesso que fiquei surpreso quando descobri essa técnica. Doce de leite é tradicionalmente feito cozinhando leite condensado na panela de pressão, um clássico das cozinhas brasileiras desde os anos 50.
Mas com a febre das Airfryers, começaram a pipocar receitas alternativas por aí. Achei até um artigo bem massa no TudoGostoso contando como isso se popularizou.
Resultado? Um jeito rápido, prático e seguro de fazer doce de leite em casa sem drama nenhum.
Ingredientes pra essa maravilha ✔️
Fazer doce de leite na Airfryer é mais fácil que pedir comida por aplicativo. Aqui vai o que você precisa (sério, só isso):
✔ 1 caixa de leite condensado (pode ser lata também, mas prefiro caixa)
Bora colocar essa Airfryer pra trabalhar?
Hora de preparar o doce de leite na Airfryer 🕒
Fazer doce de leite na Airfryer é tão fácil que parece até pegadinha, mas dá certo mesmo, confia!
- Coloca a caixa de leite condensado fechada direto na cesta da Airfryer.
- Ajusta a temperatura pra 200 graus.
- Programa 25 minutos e deixa rolar.
- Acabou o tempo? Espera esfriar completamente antes de abrir.
- Transfere pra um potinho e mistura bem até ficar homogêneo.
Agora, não fica só na vontade. Vou te contar outras ideias que testei e ficaram incríveis.
Experimentei outras versões do doce de leite na Airfryer 🍯
Minha sogra sempre pergunta: “mas e se fizer assim?” E eu, que não perco oportunidade, fui testando algumas ideias.
Primeiro, testei colocar uma pitada de sal depois de pronto 🧂. Véi, que delícia da peste! Virou um doce de leite gourmet instantâneo.
Outra coisa que deu muito certo foi misturar coco ralado depois de pronto 🥥. Ficou com uma textura crocantezinha que agradou geral aqui em casa.
Curtiu as ideias? Agora vou te contar com o que fica top de verdade!
A combinação perfeita pro seu doce de leite na Airfryer 🍨
Sei lá, mas doce de leite na Airfryer combina demais com umas coisinhas simples que todo mundo tem em casa.
Aqui em Curitiba, com o friozinho típico, adoro colocar sobre panqueca quentinha 🥞. Meus moleques pedem quase todo domingo.
Outra opção que funciona muito é comer com banana fatiada 🍌, tipo sobremesa express depois do almoço. Minha esposa faz direto pra criançada.
Mas ó, se quiser surpreender, coloca sobre um bolo de fubá fresquinho 🌽. Descobri isso num churrasco de família, e virou mania.
E pra não desperdiçar, bora conferir como guardar esse doce?
Guardando o doce de leite na Airfryer certinho 🧊
Conservação 🧊
- Temperatura ambiente: 1 dia no máximo, bem tampadinho.
- Na geladeira: 7 dias fácil num pote bem fechado.
- No congelador: até 1 mês, mas a textura muda um pouquinho depois de descongelar.
Reaquecer 🔥
Se precisar amolecer, coloca no micro-ondas uns 15 segundos ou aquece em banho-maria rapidinho. Fica novinho em folha, prometo.
Dica anti-desperdício ♻️
Sobrou um pouquinho? Mistura com creme de leite e faz um recheio pra pavê rápido. Testado e aprovado pelos moleques aqui em casa!
E se ainda tiver dúvida, te conto mais detalhes aqui embaixo 👇
Perguntas que sempre aparecem sobre doce de leite na Airfryer ❓
Sabe que eu também fiquei em dúvida nas primeiras vezes que fiz doce de leite na Airfryer?
Pode explodir a caixinha dentro da Airfryer?
Olha, comigo nunca aconteceu, mas sempre uso caixa e não lata pra evitar risco. Importante deixar esfriar antes de abrir.
Por que meu doce de leite ficou mole demais?
Pode ter ficado menos tempo ou em temperatura mais baixa. Se acontecer, volta mais uns 5 minutinhos na Airfryer.
Dá pra usar qualquer marca de leite condensado?
Dá sim, mas prefiro as mais cremosas tipo Moça ou Italac, fica mais saboroso.
Faltou responder algo? Me chama aqui nos comentários que ajudo!
Receita completa: doce de leite na Airfryer
Utensílios necessários
- Airfryer
- potinho pra misturar
Ingredientes
- 1 caixa leite condensado
Passo a passo
- Coloca a caixa fechada direto na cesta.
- Ajusta a Airfryer a 200 graus, 25 minutos.
- Espera esfriar totalmente.
- Abre com cuidado e despeja num potinho.
- Mistura bem pra textura ficar cremosa.
Observações
- Prefiro sempre usar caixa ao invés de lata, acho mais seguro.
- Se gostar mais escuro, deixa 30 minutos na Airfryer.
- Misturar ainda quente pode ajudar na cremosidade.
Tá na hora de compartilhar seu doce! 📸
Agora quero saber se seu doce de leite na Airfryer ficou uma belezura também! Não esquece de me contar aqui nos comentários.
Fez a receita? Marca lá no Instagram com @airfryerfacilbr ou posta usando a hashtag #airfryerfacilbr pra eu ver como ficou.
Até a próxima receita, e bora cozinhar sem complicação! 🍯
