Por que esse bolo salgado na Airfryer vai conquistar você 🏆
A textura fica uma belezura, bem fofinha por dentro e com aquela casquinha dourada que dá água na boca. O sabor do presunto com a muçarela derretida é de comer rezando.
Sério, nem sei por que isso funciona tão bem na Airfryer, só sei que funciona! Os moleques adoram e até minha sogra, que é meio chatinha com receita nova, aprovou na hora.
✅ Pronto em 25 minutos
✅ Ingredientes que você tem em casa
✅ Textura perfeita sempre
✅ Sabor de padaria caseira
✅ Praticidade total
Bora ver os ingredientes principais então? 😋
Ingredientes que fazem a diferença ⭐
Esse bolo salgado na Airfryer tem segredos simples, mas que fazem toda diferença no resultado final. Os ingredientes são bem acessíveis, daqueles que você encontra em qualquer mercado.
✔ Farinha de trigo – uso sempre a comum mesmo, nada de especial
✔ Ovos – deixo sempre em temperatura ambiente antes de usar
✔ Presunto – pode ser fatiado ou cubinhos, prefiro bem picadinho
✔ Muçarela ralada – fresh é melhor que a industrializada
✔ Azeitonas verdes – adoro o sabor que elas dão, mas pode tirar se não curte
Agora vem a parte mais gostosa: o preparo passo a passo!
Jeito simples de fazer bolo salgado na Airfryer 👨🍳
O preparo desse bolo salgado na Airfryer é mais simples do que parece. A massa fica cremosa na medida certa e os ingredientes se misturam que é uma beleza.
- Bata os ovos com o leite e o azeite até ficar homogêneo
- Adicione a farinha peneirada junto com o fermento
- Misture bem sem bater demais, só até incorporar
- Coloque o presunto, queijo e azeitonas na massa
- Tempere com sal e pimenta a gosto
- Despeje na forma untada da Airfryer
- Asse por 25 minutos a 180°C
Da primeira vez que fiz, fiquei meio receoso se ia dar certo… mas que descoberta incrível foi essa! Agora testo várias combinações diferentes.
Variações que já testei em casa 🔄
Cara, as possibilidades são infinitas com esse bolo salgado na Airfryer! Depois que peguei o jeito, virou diversão experimentar sabores novos.
Primeira coisa que testei foi trocar o presunto por frango desfiado. Ficou uma delícia, principalmente com um toque de orégano. A textura mudou um pouco, ficou mais consistente, mas o sabor… nossa senhora!
Depois descobri que funciona muito bem com calabresa picada no lugar do presunto. Aliás, isso me lembra de quando fiz numa tarde de domingo vendo o Coritiba jogar. A casa inteira ficou com aquele cheiro bom de embutido assando.
Versão que a patroa inventou foi com ricota e espinafre. Confesso que torci o nariz no começo, mas ficou surpreendentemente gostosa. Mais leve, sabe como é?
Vou te contar agora os segredos da cuisson perfeita!
Como acertar o ponto e a textura 🔥
O segredo do bolo salgado na Airfryer perfeito está no tempo e na temperatura certa. Depois de algumas tentativas, descobri os macetes que fazem toda diferença.
A temperatura ideal é 180°C por uns 25 minutos. Mas ó, cada Airfryer tem seu jeitinho, então fica de olho nos primeiros 15 minutos sem abrir a tampa.
O ponto certo você reconhece pelo cheiro que espalha pela casa e pela cor dourada na superfície. Quando espetar o palito e sair limpinho, tá pronto! Se ainda grudar massa crua, deixa mais 3 ou 4 minutos.
Uma dica que aprendi errando: não encha demais a forma. O bolo precisa de espaço para crescer, senão fica pesado e meio cru no meio.
Descobri que combina perfeitamente com 🥗
Esse bolo salgado na Airfryer é versátil demais na hora de servir. Cada situação pede um acompanhamento diferente.
Lá em casa sempre servimos com uma saladinha verde simples quando queremos algo mais completo. A acidez do limão e a frescura das folhas equilibram perfeitamente com a segurança alimentar do bolo.
Descobri que no café da manhã fica uma delícia com suco de laranja gelado. Os moleques adoram levar na lancheira da escola junto com uma fruta.
Nos finais de semana viro petisco para o churrasco. Corto em fatias menores e vira aperitivo enquanto a carne não fica pronta. O pessoal sempre elogia e pede a receita.
Para visitas inesperadas serve com café fresquinho. É prático, gostoso e impressiona qualquer um que apareça sem avisar.
Agora te conto como conservar e reaquecer direito!
Conservação que aprendi na prática 🧊
Esse bolo salgado na Airfryer dura bem quando você sabe como guardar. Aprendi isso depois de algumas tentativas e erros.
Conservação
• Temperatura ambiente: 2 dias no máximo, sempre coberto com pano limpo • Geladeira: até 5 dias em pote hermético ou embrulhado em papel filme • Congelador: 1 mês inteiro, mas corte em fatias antes de congelar
Reaquecer
• Airfryer: 3 minutos a 160°C, fica crocante novamente • Micro-ondas: 30 segundos por fatia, mas perde um pouco do crocante • Forno: embrulhe em papel alumínio por 10 minutos a 180°C
Dica anti-desperdício
Sobrou e tá meio ressecado? Corte em cubinhos e use para fazer torrada ou croutons para salada. Fica perfeito!
Bolo Salgado na Airfryer Receita Completa 📝
Utensílios necessários
- Airfryer
- Tigela
- fouet
- forma pequena
Ingredientes
- 1 1/2 xícara farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 3 ovos
- 1/2 xícara leite
- 1/2 xícara azeite
- 1 xícara presunto picado
- 1/2 xícara azeitonas verdes fatiadas
- 1 xícara muçarela ralada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Passo a passo
- Bata os ovos, leite e azeite numa tigela até ficar bem homogêneo
- Peneire a farinha com o fermento e adicione à mistura líquida
- Mexa delicadamente apenas até incorporar, sem bater demais
- Acrescente o presunto picado, azeitonas e muçarela ralada
- Tempere com sal e pimenta a gosto, prove e ajuste
- Unte bem a forma da Airfryer e despeje a massa
- Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por 3 minutos
- Asse por 25 minutos a 180°C sem abrir antes dos 20 minutos
- Teste com palito – se sair limpo, está pronto
- Deixe esfriar por 5 minutos antes de desenformar
Observações
- O ponto ideal é quando a superfície fica dourada e o palito sai limpo.
- Se sua Airfryer assa mais rápido, comece testando aos 20 minutos.
- Uma vez tentei com ricota no lugar da muçarela e ficou mais leve, perfeito para quem não curte queijo muito forte.
- Aliás, descobri que funciona muito bem congelado em fatias.
- Não recomendo abrir a Airfryer antes dos 20 minutos porque o bolo pode murchar. Aprendi isso da pior forma possível, perdendo uma fornada inteira!
Tenho certeza que vão aparecer algumas dúvidas, então separei as mais comuns aqui embaixo.
Dúvidas que eu também já tive 🤔
Eu no começo também me perguntava essas coisas sobre bolo salgado na Airfryer. Normal, né? Agora que já testei várias vezes, posso ajudar com o que aprendi.
Por que o bolo ficou muito seco?
Comigo aconteceu quando deixei assar tempo demais. O ideal é conferir com palito depois de 20 minutos e ir controlando.
Posso usar outro tipo de queijo?
Claro! Já testei com parmesão, provolone e até cream cheese. Cada um dá um sabor diferente, mas todos funcionam perfeitamente.
A massa pode ser feita com antecedência?
Eu prefiro fazer na hora porque o fermento age melhor, mas se precisar, pode deixar pronta até 2 horas antes na geladeira.
Precisa untar a forma?
Sim, sempre! Uso um pouquinho de óleo ou manteiga para não grudar. Descobri que papel manteiga também funciona super bem.
Já testou essa receita? Me conta como foi! 📣
Esse bolo salgado na Airfryer sempre arranca elogios aqui em casa. A textura fofinha e o sabor marcante conquistam qualquer um na primeira mordida.
Se você testar, manda foto lá no Instagram e me marca! Adoro ver as versões que vocês criam. Deixa também sua nota aqui embaixo e conta como ficou a sua experiência.
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