Por que essa abobrinha recheada na Airfryer é sensacional? 🥒
A cor dourada que fica por fora da abobrinha é de dar água na boca. O recheio com tomate cereja fica suculento, e o queijo gratinado por cima é o toque final perfeito.
Minha sogra gaúcha sempre dizia que abobrinha não tinha graça, mas mudou de ideia depois de provar essa versão. Os moleques também adoram, principalmente por causa do queijo.
✅ Light e nutritiva
✅ Queijo derretido irresistível
✅ Preparo super simples
✅ Airfryer deixa douradinha
✅ Aprovada pela família toda
Vou te mostrar os ingredientes que uso aqui em casa 😋
Ingredientes para abobrinha recheada na Airfryer ideal 🛒
O segredo dessa abobrinha recheada na Airfryer está na escolha da abobrinha certa e no equilíbrio do recheio. Nada complicado, só ingredientes que sempre tenho em casa.
✔ Abobrinha média : escolha uma firme, sem partes moles
✔ Tomates-cereja : ou meio tomate maduro picado, tanto faz
✔ Queijo muçarela ralado : uso o mesmo que faço pizza
✔ Ervas secas ou frescas : orégano, manjericão, o que tiver
Agora vou te ensinar o passo a passo que sempre funciona comigo.
Preparo da abobrinha recheada na Airfryer infalível 👨🍳
Fazer abobrinha recheada na Airfryer é mais fácil do que imagina. Só precisa seguir uma ordem certinha pra não dar errado.
- Corte a abobrinha ao meio no sentido do comprimento
- Retire a polpa com uma colher, formando barquinhas
- Tempere as cascas com sal e pimenta
- Pique os tomates em pedaços pequenos
- Misture tomate com a polpa da abobrinha
- Recheie as cascas com essa mistura
- Finalize com queijo muçarela por cima
Cara, a diferença que faz assar na airfryer é impressionante. Agora vou te contar algumas variações que descobri testando.
Variações da abobrinha recheada na Airfryer que valem a pena 🔥
Essa abobrinha recheada na Airfryer básica é só o começo. Descobri umas variações bacanas que deixam o prato ainda mais interessante.
Versão com ricota e espinafre 🌿 Troco os tomates por ricota amassada e espinafre picado. Fica mais cremosa e com sabor mais suave, ideal pra quem não curte tomate.
Versão com carne moída 🥩 Adiciono carne moída refogada no recheio. Vira um prato principal completo, perfeito pra um jantar mais substancioso.
Versão mediterrânea 🍅 Uso tomate seco, azeitonas pretas picadas e queijo feta. Lembra aqueles pratos de restaurante grego, fica sofisticado demais.
Bora descobrir os segredos pra deixar a textura perfeita?
Cozimento perfeito da abobrinha recheada na Airfryer 🎯
O ponto ideal da abobrinha recheada na Airfryer é quando ela fica al dente, nem crua nem melada. Aprendi isso errando algumas vezes.
A temperatura de 180°C é perfeita. Mais baixo demora muito, mais alto queima o queijo antes da abobrinha cozinhar.
O tempo varia entre 18 e 22 minutos, dependendo do tamanho da abobrinha. Sempre faço um teste espetando com o garfo depois de 15 minutos.
O queijo tem que estar dourado e borbulhando. Se tiver queimando muito, cubro com papel alumínio nos últimos 5 minutos.
A polpa da abobrinha deve estar macia, mas ainda manter a forma. Se ficar muito mole, vira uma papa sem graça.
Acompanhamentos ideais para abobrinha recheada na Airfryer 🍽️
Essa abobrinha recheada na Airfryer combina perfeitamente com vários acompanhamentos. Lá em casa sempre viro um prato completo.
Arroz de alho 🧄 Minha especialidade é um arroz refogado com bastante alho. O sabor marcante combina muito bem com a suavidade da abobrinha.
Salada verde simples 🥗 Descobri que uma salada de alface e rúcula com vinagrete equilibra perfeitamente. O frescor da salada contrasta com o queijo derretido.
Pão de alho 🥖 Nos fins de semana faço pão de alho na airfryer também. A criançada adora molhar no queijo que escorre da abobrinha.
Agora vou te ensinar como conservar e reaproveitar as sobras.
Conservação da abobrinha recheada na Airfryer 📦
A abobrinha recheada na Airfryer sempre rende mais do que o planejado. Aqui em casa sempre sobra alguma coisa.
Conservação 🧊
- Temperatura ambiente: máximo 2 horas depois de pronta
- Geladeira: até 3 dias em recipiente bem fechado
- Congelador: até 1 mês, mas perde um pouco da textura
Reaquecer 🔥
- Airfryer: 160°C por 8-10 minutos, volta a ficar gostosa
- Forno: 180°C por 12 minutos, cubra com papel alumínio
- Micro-ondas: 2 minutos, mas perde a crocância
Dica anti-desperdício ♻️
Abobrinha que sobrou vira recheio de omelete. Desfaço tudo, refogo rapidinho e uso de recheio no café da manhã.
Ficou com alguma dúvida? Vou responder as principais que sempre me perguntam.
Receita completa da abobrinha recheada na Airfryer 📋
Utensílios necessários
- Airfryer
- Faca
- colher
- Tigela
Ingredientes
- 1 abobrinha média
- 10 tomates-cereja ou 1/2 tomate maduro picado
- 3 colheres de sopa queijo muçarela ralado
- ervas secas ou frescas a gosto
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Passo a passo
- Corte a abobrinha ao meio no sentido do comprimento
- Com uma colher, retire a polpa do centro formando barquinhas
- Tempere o interior das cascas com sal e pimenta-do-reino
- Pique os tomates-cereja em pedaços pequenos
- Misture os tomates com a polpa da abobrinha retirada
- Tempere o recheio com ervas, sal e pimenta a gosto
- Recheie as cascas da abobrinha com a mistura
- Cubra com queijo muçarela ralado
- Leve à airfryer a 180°C por 18-22 minutos
- Sirva imediatamente enquanto o queijo está derretido
Observações
- Escolha uma abobrinha firme e de tamanho médio para melhor resultado. Se a abobrinha for muito grande, pode precisar de mais tempo de cozimento.
- Você pode substituir os tomates-cereja por tomate comum picado sem problema. A ricota também funciona muito bem no lugar do queijo muçarela para uma versão mais light.
Dúvidas sobre abobrinha recheada na Airfryer ❓
Eu também tive várias dúvidas quando comecei a fazer essa abobrinha recheada na Airfryer. Vou responder as mais comuns que me perguntam.
Por que minha abobrinha recheada na airfryer ficou aguada?
Provavelmente você não retirou o excesso de água da polpa. Sempre escorro bem e tempero com sal antes.
Posso fazer abobrinha recheada na airfryer sem queijo?
Claro! Fica igualmente gostosa. Só aumente um pouco as ervas para dar mais sabor ao recheio.
Quanto tempo demora para cozinhar abobrinha recheada na airfryer?
Entre 18 e 22 minutos a 180°C. Depende do tamanho da abobrinha e do ponto que você prefere.
Posso congelar abobrinha recheada na airfryer já pronta?
Pode, mas perde um pouco da textura. Prefiro congelar antes de assar e cozinhar direto do congelador.
Compartilhe sua abobrinha recheada! 📣
Essa abobrinha recheada na Airfryer sempre me surpreende pelo sabor. Toda vez que faço, lembro por que é uma das minhas receitas favoritas.
Avalia a receita aí embaixo e me conta se funcionou na sua casa. Adoro saber se vocês fizeram alguma adaptação diferente.
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